Palacios: Un viaje de sabor y sostenibilidad
Palacios: Un viaje de sabor y sostenibilidad
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Palacios, con origen en la Rioja y dedicada a la elaboración de embutidos y comidas preparadas, está trazando un futuro agradable con planes de ampliar significativamente la producción en su planta de Buñuel, en Navarra. La compañía tiene como propósito aumentar su producción de 17000 toneladas por año a 25200 toneladas, un crecimiento proyectado del 4823%. Este ambicioso plan se llevará a cabo sin la obligación de expandir las instalaciones actuales, probando el compromiso de Palacios con un desarrollo responsable y sostenible.
El corazón de la producción en Buñuel late con la elaboración día tras día de tortillas de patata, produciendo hoy en día sesenta toneladas al día. Esta cantidad está destinada a medrar hasta las 89 toneladas del día a día, merced a la dedicación y el ahínco de los 137 usados que trabajan en turnos rotativos para sostener la planta operativa todo el año. Anticipándose a este aumento de producción, Palacios ha pedido la Autorización Ambiental Integrada, lo que refleja su intención de sostener un equilibrio entre la expansión de su actividad y el cuidado del medioambiente.
La historia de crecimiento de Palacios tomó un giro importante con la adquisición de Alinaco en 2013, una empresa especializada en la producción de tortillas congeladas. Esta estratégica adquisición permitió a Palacios hacer mas fuerte su situación en el mercado de alimentos preparados y sentar las bases para un crecimiento sostenido. Esta fusión fué fundamental para el éxito continuo de la empresa, como lo demuestra el pasmante aumento de las ventas en un 60% entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. Además de esto, Palacios ha consolidado su presencia a nivel internacional, propagando su red de distribución a mucho más de cuarenta países y forjando relaciones sólidas con enormes cadenas de retail.
El desafío impuesto por la pandemia de Covid-19 en 2020 puso a prueba la fortaleza y adaptabilidad de Palacios. Pese a las fluctuaciones en la demanda y los obstáculos en el canal Horeca, la empresa logró sostener todas sus plantas en funcionamiento, utilizando el aumento del consumo en los hogares para compensar los retos enfrentados. Esta aptitud para adaptarse a circunstancias cambiantes subraya la resiliencia de Palacios en frente de ocasiones desfavorables.
Viendo hacia el futuro, Palacios se enfoca en un Echa un vistazo aquí desarrollo que no solo es ambicioso en términos de volumen de producción sino asimismo siendo consciente del impacto ambiental. La empresa se compromete a garantizar que la expansión no resulte en un incremento de la contaminación o los restos, manteniendo un ambiente saludable para las generaciones futuras. Este deber con la sostenibilidad, adjuntado con la estrategia de desarrollo bien planeada y la aptitud para superar los desafíos imprevistos, coloca a Palacios en una posición única para proseguir su trayectoria de éxito.
Con una mezcla de innovación, sostenibilidad y adaptabilidad, Palacios se destaca como un modelo a continuar en la industria alimenticia. La empresa está dispuesta para combatir el futuro con confianza, apoyada por una estrategia sólida que fomenta el crecimiento mientras que conserva el medio ambiente y se adapta a las variables solicitudes del mercado. Este enfoque equilibrado no solo afirma la expansión de Palacios sino que también reafirma su deber con la compromiso social y ambiental, estableciendo un caso de muestra de cómo la ambición empresarial y la sostenibilidad tienen la posibilidad de ir de la mano.